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ricette facili

Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire

PLUMCAKE AI MARRONI

By On Febbraio 25, 2021

Vi ho visto storcere il naso. “Marroni? Ma non è autunno!” E quelli che chiedono le fragole a dicembre, allora? A me la crema di marroni piace sempre: primavera, estate, autunno e inverno. Capirete bene che quando ho visto questa ricetta sul libro La mia piccola pasticceria di Felder è stato impossibile non correre al supermercato e prendere al volo…

Breakfast & sweets / Dolce

SMOOTHIE CIAMBELLA

By On Gennaio 28, 2021

Non tutte le ciambelle escono con il buco. Non è solo un detto, ma anche un dato di fatto. Sapete quando improvvisamente non siete più capaci di fare ciò che fino al giorno prima vi è sempre venuto bene senza particolari problemi? Quella sensazione di incredula frustrazione e dialoghi diretti con Gesù, suo padre e sua madre? Ecco, a me…

Antipasti / Salato

BISCOTTINI SALATI NOCI & ROSMARINO

By On Gennaio 6, 2021

Ah, la befana… e quella mania tutta maschile di dirti “auguri, oggi è la tua festa”. Fortuna la mascherina non copre anche gli occhi e si vede lo sguardo tra il perplesso e il “ma davvero ancora con queste battute?”. Nemmeno il Covid-19 può fare qualcosa contro le uscite di pessimo gusto. E non è per l’essere equiparata a una…

Lievitati / Salato

PANE ALLE CAROTE, NOCI E CANNELLA

By On Dicembre 21, 2020

Vi ricordate i lauhgenbrot di qualche settimana fa? Ecco, in quel post avevo proposto l’idea di un cestino del pane virtuale da condividere. E quando iniziare se non proprio a Natale, in compagnia di Monica, Roberta ed Elisabetta (e prossimamente altre foodblogger)? Natale è per eccellenza casa, unione, abbracci, calore e cibo. Tanto cibo. Buon cibo. Il pane di oggi…

Breakfast & sweets / Dolce

TORTA AL GRANO SARACENO E MIRTILLI ROSSI

By On Dicembre 9, 2020

“Bisogna saper accettare che se la montagna non vuole farsi scalare, può fare di tutto per rendertelo impossibile”. Mentre scrivo queste righe, in televisione c’è un documentario su Edmund Hillary, il primo a raggiungere la vetta dell’Everest… o meglio, il primo con tutti i suoi sherpa al seguito. Spesso la storia prende il volto di una persona, molto spesso la…

Biscotti & barrette / Dolce

GLI SPECULOOS E IL NATALE INCERTO

By On Novembre 30, 2020

Ci stiamo avviando verso dicembre e l’unica certezza è l’incertezza. A ben pensarci, è ormai da fine febbraio inizio marzo di quest’anno che l’unica vera costante è l’incognita. Dapprima spaventosa e ben poco rassicurante, ormai un dato di fatto con il quale ci stiamo abituando a convivere. “A Natale riusciamo a vederci almeno per un saluto?” “Aspettiamo il nuovo D.P.C.M….

Breakfast & sweets / Dolce

CIAMBELLA AI CACHI

By On Novembre 27, 2020

Quasi dieci giorni che non scrivo né pubblico. “Starai battendo la fiacca” direte voi, magari pensando che “rieccoci, ci sforna qualche ricetta, poi si stufa, sparisce per un po’ e ritorna”. Invece no. Questa volta sto cucinando a ritmi forsennati: tra dolci e salati, se non mi sto allenando, trascorro la maggior parte delle mie giornate in cucina, preparando ogni…

Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire

LA ANGEL CAKE O LA CHIMICA DELL’ABBRACCIO

By On Novembre 20, 2020

“Quanti significati sono celati dietro un abbraccio? Che cos’è un abbraccio se non comunicare, condividere e infondere qualcosa di sé ad un’altra persona? Un abbraccio è esprimere la propria esistenza a chi ci sta accanto, qualsiasi cosa accada, nella gioia e nel dolore. Esistono molti tipi di abbracci, ma i più veri ed i più profondi sono quelli che trasmettono…

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