Dolci per stupire

Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire

PLUMCAKE AI MARRONI

By On Febbraio 25, 2021

Vi ho visto storcere il naso. “Marroni? Ma non è autunno!” E quelli che chiedono le fragole a dicembre, allora? A me la crema di marroni piace sempre: primavera, estate, autunno e inverno. Capirete bene che quando ho visto questa ricetta sul libro La mia piccola pasticceria di Felder è stato impossibile non correre al supermercato e prendere al volo…

Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata

CROSTATA CON GANACHE AL CARAMELLO

By On Gennaio 4, 2021

“Anno nuovo, vita nuova”. Così dicevano, anche se non credo di sbagliare nel dire che tutti noi vorremmo la nostra vecchia vita. Prima della mascherina. Prima delle zone giallo, arancio, rosse. Prima del distanziamento sociale. Prima dei funerali in diretta streaming. Prima dei tamponi. Prima del Covid-19. Ma non sarà come prima. Nulla lo sarà. Tuttavia, mai come ora mi…

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LA ANGEL CAKE O LA CHIMICA DELL’ABBRACCIO

By On Novembre 20, 2020

“Quanti significati sono celati dietro un abbraccio? Che cos’è un abbraccio se non comunicare, condividere e infondere qualcosa di sé ad un’altra persona? Un abbraccio è esprimere la propria esistenza a chi ci sta accanto, qualsiasi cosa accada, nella gioia e nel dolore. Esistono molti tipi di abbracci, ma i più veri ed i più profondi sono quelli che trasmettono…

Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata

LA NEUTRALITA’ DELLA FROLLA (O DELLA CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA DI CAPRA)

By On Novembre 17, 2020

“La National football league (Nfl), la lega statunitense di football americano, è una gigantesca impresa socialista. Guadagna miliardi di dollari e li divide equamente tra le sue 32 associate. La squadra di Green Bay, nel Wisconsin, che ha 105mila abitanti, riceve la stessa cifra della squadra di Chicago, che ha 2,7 milioni di abitanti. Nelle prossime settimane ti consiglio di…

Dolce / Dolci per stupire

LA TORTA BRETONE AL GRANO SARACENO E I LIBRI

By On Giugno 11, 2020

Sono un’ossessiva compulsiva. Lo ammetto. No, no, non dell’ordine, anzi. Sono una dannata casinista e creo caos e disordine in ogni luogo, senza produrre alcun genere di stella danzante (fatti e riferimenti a Nietzsche non puramente casuali). Nemmeno nella gestione del tempo sono un granché: appena inizio una cosa me ne viene in mente un’altra e così via, arrivando a…

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GALETTE DI GRANO SARACENO ALLE FRAGOLE
E LA FESTA DELLA MAMMA 2.0

By On Maggio 10, 2020

“Tu non sei mamma: non puoi capire” “Capirai quando diventerai madre” Però capisco cosa significa essere figlia e l’una senza l’altra non potrebbero esistere. Siamo due facce della stessa medaglia, a volte lo specchio delle nostre forze, insicurezze e aspirazioni, spesso due acerrime nemiche, siamo tutto e il contrario di tutto, dove amore e odio coesistono sino ai loro estremi….

Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata

CROSTATA ALL’ARANCIA

By On Aprile 23, 2019

Anche se latitante, non si smette di cucinare! Ultimamente pubblico pochi post in instagram e ancor meno sul blog, ma questo non vuol certo dire abbia accantonato questa passione. Solo ci sono periodi in cui non è facile conciliare tutti gli impegni, siano essi dettati dal lavoro o dalla passione. La corsa, ad esempio, sta togliendo molto tempo ed energie,…

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LA SBRISOLONA

By On Febbraio 6, 2019

“Cosa ne pensi della sbrisolona?” “Che sai cosa ti aspetta domenica” Il problema? Che io la sbrisolona non l’ho mai fatta! Quei piccoli dettagli che ti fanno andare in ansia da prestazione in tempo zero, ma poi ti ricordi che te la sei cavata con i risini, quindi… perchè no? Scartato il migliore amico veronese, dati i precedenti, interpello Cristina,…

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