Balsamo srl / Dolce / Dolci per stupire

NAKED CAKE AL THE’ MATCHA

By On Luglio 30, 2018

Una torta semplice ed elegante… per dare il benvenuto alle vacanze che ci aspettano! L’immancabile appuntamento mensile con la ricetta realizzata per Balsamo segna anche il mio ritorno al blog dopo un lungo periodo di silenzio. Sono stati mesi difficili, intensi e, ahimè, le energie non sono infinite, sicchè ho dovuto per un attimo mettere da parte il blog. Tuttavia,…

Balsamo srl / Pasta, riso & co. / Salato

RISO E FREEKEH
CON MAZZANCOLLE AL LIME E ZUCCHINE

By On Giugno 22, 2018

Dopo la cheesecake al barattolo a base di salmone, il menù offre un primo leggero al 100% estivo Il freekeh, diffuso nella cucina mediorientale, è una tipologia di grano verde raccolto quando ancora il processo di maturazione non è giunto a termine e immediatamente sottoposto a tostatura. Il suo aroma tostato e il suo sapore deciso lo rendono un interessante…

Breakfast & sweets / Dolce

PLUMCAKE AI FICHI
CON LIME E MANDORLE

By On Giugno 15, 2018

E se vagando tra le corsie del supermercato inercetti una vaschetta di fichi belli maturi, tu cosa fai? Li compri! Se poi, all’acquisto dei fichi, aggiungi quello di un nuovo libro, una nuova ricetta salta fuori al volo! Il libro in questione è “Agrumi” di Catherine Phipps: 170 ricette dove protagonisti sono gli agrumi. Dalle arance ai limoni, passando per…

Breakfast & sweets / Ciambelline & muffin / Dolce

CIAMBELLINE ALLA RICOTTA E CILIEGIE

By On Giugno 9, 2018

Ogni volta che vedo delle ciliegie non capisco più nulla… ne mangerei a tradimento, anche subito dopo averle colte dall’albero! Le ciambelline alla ricotta e ciliegie sono dei dolcetti soffici, da credenza, perfette per colazione o merenda, ideali da accompagnare con un buon caffè, latte caldo o succo di frutta. La ricotta regala alle ciambelline una consistenza morbidissima e un…

Breakfast & sweets / Dolce / Luppolo Running Team

BANANA BREAD:
RUN FAST EAT SLOW

By On Maggio 31, 2018

Quale ricetta migliore per inaugurare la nuova rubrica su Luppolo Running Team se non il banana bread? Orami sappiamo tutti i benefici delle banane nelle performance di corsa… ma meglio un’idea diversa dal solito per mangiarle Di recente, un gruppo di pazzi amanti della corsa e del luppolo, hanno fondato il Luppolo Running Team. Il gruppo non è un’associazione sportiva…

Antipasti / Balsamo srl / Salato

CHEESECAKE AL BARATTOLO

By On Maggio 25, 2018

Ma chi l’ha detto che la cheesecake deve essere solamente dolce? Io no di certo! Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso, questa ricetta della cheesecake al barattolo fa sicuramente al caso vostro. Questa variante salata della tradizionale cheesecake è un’idea originale per pranzi tra amici o in famiglia, da servire come antipasti o in un buffet, ma anche…

Breakfast & sweets / Ciambelline & muffin / Dolce

MUFFIN ALLE FRAGOLE

By On Maggio 23, 2018

Se la primavera stenta a ingranare… meglio darle una mano portandola in tavola! I muffin alle fragole sono dei dolcetti semplici, squisite tortine monoporzioni dal cuore super soffice con le fragole fresche in pezzi. L’impasto è a base di yogurt, un ingrediente che regala ai muffin alle fragole una consistenza morbida al morso, quella che si scioglie in bocca, umida…

Balsamo srl / Dolce / Dolci per stupire

TORTA CROCK AL CIOCCOLATO

By On Aprile 27, 2018

Le ricette per Balsamo continuano… e dopo il primo e un secondo, il dolce è d’obbligo! Il nostro menù ideale continua dunque con una torta crock al cioccolato. La scelta del nome non è stata casuale, proprio come l’idea alla base di questo dolce. Tutto è nato vedendo una strana pizza al banco di una pizzeria al taglio (che adoro,…

1 2 3 4 5 11