Con i frutti di bosco tutto diventa più buono. E in queste giornate di fuoco e intense, un pò di dolcezza ci vuole tutta! Sono giornate intense, piene di impegni e a volte è difficile trovare una quadra. Il tempo sembra non bastare mai e al tempo stesso la sera crolli sul divano come una zanzara vicino allo zampirone. E’…
Grandi rivoluzioni in casa Tra Diritto e Padelle… E’ arrivata l’impastatrice! Finalmente anche nella mia cucina ha fatto la sua comparsa quel meraviglioso prodigio della tecnologia che si chiama impastatrice. Certo, capirne il funzionamento e, soprattutto, dove piazzarla, non è impresa da poco, ma la voglia di impastare è stata irrefrenabile. Appena l’ho vista nella sua bellezza ho capito che…
Altro che tutti frutti di Elvis… Qui vogliamo solo super frutti! I super furtti non sono altro che bacche e semi che contengono più nutrienti rispetto ad altri cibi: vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Le più famose sono le bacche di goji, ma in questa ricetta ho deciso di dar loro una marcia in più per un super carico di…
Avete presente quelle giornate che iniziano male e finiscono peggio? Quando ti alzi con il piede sbagliato e manco sai perché?Dove sì, è vero, noi donne siamo lunatiche e allora? Ecco, quella di ieri è stata proprio una giornata così, passata a galleggiare tra le carte e gli impegni quotidiani, con una malcelata espressione da bestiolina in gabbia. Non che…
E se nelle migliori favole le zucche si trasformano in carrozze… In casa tra diritto e padelle diventano dei plumcake! Ispirato al pumpkin bread di Marsha, questo plumcake è ideale per dare il buongiorno all’autunno appena iniziato. Zucca, cannella e farina di castagne… e l’autunno è in tavola. Questo plumcake rimane incredibilmente umido e morbido, grazie alla purea di zucca…
Le ciambelle marmorizzate mi riportano sempre alle mie estati con i nonni. Estati tra le montagne e i campi, ma anche sui libri delle vacanze. E in cucina a preparare con la nonna la sua fantastica ciambella marmorizzata. Ancora adesso, quando ha voglia e non è in giardino a curare i fiori o in piscina a nuotare, mia nonna prepara…
Uno degli effetti a lunga durata delle vancaze sono le leccornie che uno si porta a casa… o che gli altri ti portano! Come un barattolino di marmellata di lime e bacche di goji portato direttamente dal Gargano. Questa marmellata è prodotta dall’azienda agricola Essenza Garganica, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, e, fidatevi, si sente la differenza con…
Biscotti & barrette / Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire
VEGAN BROWNIES AI FAGIOLI AZUKI
La storia delle gocce di cioccolato sembra non finire… proprio come i fascicoli di alcune cause che giacciono da illo tempore nei remoti angoli della scrivania e non sembrano volersene andare. Uno dei motti che spesso si sente dire è “causa che pende, causa che rende”. Già, perchè se il primo grado di una causa dura almeno quattro anni, tu,…
Tira su le mani se anche tu sei un pazzo! Di questi fichi anche tu sei un pazzo! Dentro al cioccolato te li piazzo! Perchè dei fichi vado pazzo! Ok, non sono Fabri Fibra e non spaccio rime… ma solo colazioni degne di Re Mida! Dopo averli da ultimo proposti con le trofiette, tornano i fichi accompagnati al cioccolato, in…
Lo so che non siamo in America, ma quanto suona bene questo orange poppy seeds plumcake? Premesso che “se esiste la parola usiamola” e quindi “orange” è arancia e “poppy seeds” sono i semi di papavero (e quante bestialità si sentono in giro: come abside o quater pronunciati come vocaboli inglesi! Abominio!!), è anche vero che alcune parole suonano così…