Ecco una nuova fantastica versione del banana bread! Nata da due banane troppo mature prossime a essere cestinate e da un cesto di fichi trovato dal fruttivendolo sotto casa, questa versione finisce in una teglia quadrata appena comprata. Leggero e gustoso, senza zuccheri aggiunti se non quelli derivanti dalla frutta, questo banana bread piacerà a tutti, golosi e non… e…
Questa è la torta. La torta “non ho voglia di sporcare tutta la cucina”. La torta “ho ancora la testa tra gli atti e i fascicoli e devo distrarmi senza impegnarmi troppo”. Ecco, la torta yogurt & semolino è la soluzione alle giornata lunghe e faticose: tutto in una ciotola, cinque minuti per amalgamare gli ingredienti e il risultato è…
Con la prova costume alle porte e il caldo torrido imperante, non si può che iniziare la settimana con un chia pudding fresco e di gusto! Ormai è a tutti ben noto il potere quasi sciamanico di quei semini neri che non appena apri la confezione vanno dappertutto e il web è pieno di ricette di overnight chia pudding. Grazie…
Dopo la testata di Zidane a Materazzi mi ci è voluto un po’ per riavvicinarmi alla Francia e alla cucina francese. Ma ormai sono passati undici anni, il mondiale è stato vinto e il clafoutis non l’avevo mai mangiato. Sotterrate le armi, ho dunque sfoderato le mie nuove monoporzioni in ceramica, snocciolato le ciliegie e fatto una bella pastellina… ed…
Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire
BUNDT CAKE DI CAROTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE E SCIROPPO D’ACERO
Ho una dipendenza dalle carote. Avete presente quelle sere in cui la gente normale si mette sul divano con una tisana d’inverno o una coppetta di gelato d’estate e si gode un po’ di relax? Ecco, io sgranocchio una carota. La torta di carote doveva quindi essere una logica conseguenza di questa dipendenza e invece no… ero piuttosto scettica nei…
Premesso che da metà bormina quale sono la farina di grano saraceno la si usa per i pizzoccheri e la polenta… ma chi ha detto che non la si possa usare per i dolci? Adatta anche ai celiaci, la farina di grano saraceno ha un gusto ruvido e grezzo: si sente al primo morso e il suo gusto sovrasta facilmente…
È arrivato il momento. Il momento di svelarsi, mettersi a nudo (non proprio eh!) e di mostrarsi per come si è. Già, è arrivato il fatidico momento della prova costume! E qui dovrebbe scattare la musichetta de Lo Squalo per aumentare l’effetto panico. Come affrontare questo momento? Diete miracolose di cinque giorni a base di acqua che appena finiscono rimetti…
Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO
SENZA BURRO CON GLASSA ALL’ACQUA
Lo confesso, non amo il cioccolato… e anche da bambina ne disdegnavo il profumo e il sapore. Ma cosa bisogna fare quando si è invitati a pranzo da una persona drogata di cioccolato? Una ciambella che più cioccolatosa di così si muore e… se ne mangia pure una bella fetta perché è FANTASTICA! Questa ciambella è davvero semplice e facile…
Poteva mai mancare il celeberrimo banana bread nel mio ricettario? Giammai! E proprio perché è il mio ricettario… questa è la mia versione: poco dolce e al caffè. Perché io sono una di quelle persone che il caffè lo beve rigorosamente amaro! Oltre al fatto che ero particolarmente curiosa di assaggiare questa ricetta anglosassone degli anni ’30 (prima leggete, dopo…