Domenica 17 maggio è stata la giornata mondiale del whisky. Io, che il whisky lo amo, me ne sono ovviamente dimenticata. Questo non mi è sembrato comunque un buon motivo per non festeggiare… un po’ come la Pasqua, che quando arriva arriva, anche in questa casa le feste vanno e vengono un po’ come vogliono loro! E quale giorno migliore…
Vuoi forse fare un corso di cucina… … e dimenticarti del risotto? Detto che reputo il risotto uno dei piatti più difficili da fare bene, i miei eroi del corso di cucina hanno talmente insistito che in una serata ne abbiamo fatti ben tre! Tre fisioterapisti, tre fuochi, tre risotti. Ognuno di loro, infatti, ha scelto che risotto preparare: Gio…
E se sei in alto maree alla Vigilia di Natale devi cucinarequesto risotto non può mancare! Ormai si avvicinano le feste e i tour de force tra aperitivi, pranzi e cene con amici, colleghi e parenti. Spesso si è invitati (per fortuna!), ma spesso tocca spadellare e subito sorge il dilemma. Cosa preparo? Non si può certo fare brutta figura…
Un risotto caldo e avvolgente con tutti i profumi dell’autunno. Piatto tipico della cucina italiana, il risotto, in tutte le sue forme e accostamenti, è indubbiamente il mio primo preferito. Non potevo dunque non suggerire proprio un risotto autunnale per la newsletter di ottobre di Balsamo S.r.l. Un risotto dalle note di sottobosco: funghi, castagne e rosmarino. Per nulla invadente,…