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ricette veloci

Breakfast & sweets / Dolce

HOT MILK CAKE

By On Aprile 6, 2021

Oggi è uno di quei giorni in cui è davvero difficile scrivere qualcosa. Passerei direttamente a foto e ricetta, che indubbiamente esprimerebbero pensieri più sensati di quel che potrei partorire io. Viviamo nell’urgenza di dover parlare, dire qualcosa, riempire gli spazi, quasi che il silenzio e il vuoto fossero nemici pubblici. Tuttavia, se ci si pensa, è proprio quando si…

Breakfast & sweets / Dolce

MADELEINE CON LIMONE E BASILICO

By On Marzo 18, 2021

“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati madeleine, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San Giacomo. E poco dopo, sentendomi…

Breakfast & sweets / Dolce

SMOOTHIE CIAMBELLA

By On Gennaio 28, 2021

Non tutte le ciambelle escono con il buco. Non è solo un detto, ma anche un dato di fatto. Sapete quando improvvisamente non siete più capaci di fare ciò che fino al giorno prima vi è sempre venuto bene senza particolari problemi? Quella sensazione di incredula frustrazione e dialoghi diretti con Gesù, suo padre e sua madre? Ecco, a me…

Biscotti & barrette / Breakfast & sweets / Dolce

VEG BARRETTE ALL’AVENA E IL DILEMMA DEL CONGIUNTO

By On Maggio 4, 2020

May the for(th)ce be with you. Mai detto fu più azzeccato, soprattutto in questo 4 maggio 2020, dove, almeno per me, impera il dilemma del congiunto. Congiunto 1 o congiunto 2? Questo è il problema. A inizio marzo, a chiusura Lombardia appena annunciata, ero a Verona dal mio compagno da qualche giorno per presentarmi a un concorso. Da quel giorno…

Balsamo srl / I secondi / Salato

FETTINE DI MAIALE ALLE PRUGNE E PINOLI

By On Novembre 22, 2018

Per i nostri eroi del corso è stata la volta di un secondo! No, non solo, ma diciamo che sul resto è meglio sorvolare… Nella scorsa serata, infatti, abbiamo preparato un delizioso secondo di carne, ma anche delle coppette allo yogurt con croccante al sesamo. Ecco, diciamo che preparare il croccante non è stata proprio un’idea geniale! Possiamo comunque dire…

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