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ricette dolci

Breakfast & sweets / Dolce

PLUMCAKE BRULè

By On Dicembre 20, 2018

Io vi avverto. Questo è IL plumcake. Indipendentemente dalle spezie o dagli aromi che gli si vogliano conferire, la ricetta di questo plumcake è in assoluto la migliore mai provata ed è tutto merito della mia migliore amica pasticcera, Cristina, colei che si sorbisce tutti i miei dubbi culinari. Il segreto per la buona riuscita di un plumcake è quello…

Dolce / Dolci per stupire

TRONCHETTO DI NATALE

By On Dicembre 17, 2018

Farà molto anni ottanta… … ma il tronchetto di Natale è sempre un must! Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël), è un dolce tipico della tradizione natalizia francese, che riprende nella forma, il ceppo di legno, simbolo natalizio di numerosi paesi del Nord Europa considerato di buon auspicio. Certo, perchè se ti riesce di realizzarlo non può che significare…

Biscotti & barrette / Dolce

CHOCOLATE CRINKLES COOKIES

By On Dicembre 6, 2018

Mancano 20 giorni a Natale… e la produzione di biscotti è al via! I biscotti morbidi al cioccolato o chocolate crinkles cookies sono i primi ad essere sfornati per essere regalati. Quest’anno, infatti, ho deciso di regalare solo cose buone (si spera) e realizzate da me: biscotti, cioccolatini, torte e tutto ciò che la fantasia suggerisce! L’unico ostacolo è il…

Biscotti & barrette / Dolce

COOKIES

By On Novembre 30, 2018

Metti un pomeriggio senza impegni, il gatto che stranamente sonnecchia e tante gocce di cioccolato. Questi i tre ingredienti principali dei veri cookies americani. Perchè ci vuole tempo, ma non troppo, freddo polare all’esterno e voglia di qualcosa di godurioso. Più volte ho desiderato realizzarli, ma non avevo mai trovato la ricetta perfetta, finchè, all’improvviso, eccola! La ricetta è di…

Breakfast & sweets / Dolce

CIAMBELLA AL SUCCO DI MELA
E SCIROPPO D’ACERO

By On Novembre 4, 2018

Sole, sole delle mie brame dove mai ti sei andato a cacciare? Sarà ormai una settimana che piove ininterrottamente e, complice il nuovo forno appena installato e una giornata da letargo, ho deciso di sperimentare una nuova ciambella. Proprio così, sperimentare, perchè si può dire abbia aggiunto gli ingredienti man mano e a seconda di quel che mi capitava a…

Balsamo srl / Dolce / Dolci per stupire

NAKED CAKE AL THE’ MATCHA

By On Luglio 30, 2018

Una torta semplice ed elegante… per dare il benvenuto alle vacanze che ci aspettano! L’immancabile appuntamento mensile con la ricetta realizzata per Balsamo segna anche il mio ritorno al blog dopo un lungo periodo di silenzio. Sono stati mesi difficili, intensi e, ahimè, le energie non sono infinite, sicchè ho dovuto per un attimo mettere da parte il blog. Tuttavia,…

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