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ricette dolci

Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata

CROSTATA ALL’ARANCIA

By On Aprile 23, 2019

Anche se latitante, non si smette di cucinare! Ultimamente pubblico pochi post in instagram e ancor meno sul blog, ma questo non vuol certo dire abbia accantonato questa passione. Solo ci sono periodi in cui non è facile conciliare tutti gli impegni, siano essi dettati dal lavoro o dalla passione. La corsa, ad esempio, sta togliendo molto tempo ed energie,…

Breakfast & sweets / Dolce

PANCAKES VEGANI ALLE NOCCIOLE

By On Marzo 30, 2019

Chiusa una porta, si apre un portone… … e quante novità sta portando questo 2019! Certe occasioni, come alcuni incontri, capitano per caso, proprio come nel film Sliding Doors e sta a noi decidere se cogliere o no il momento. Ed è così che è andata con Luca, cofondatore di Food News Magazine . Giovedì. Ore 19.00. Parco della Trucca….

Breakfast & sweets / Dolce

PLUMCAKE AL GINSENG

By On Febbraio 15, 2019

“Sono a casa con la febbre e mi sto annoiando” “Ti dico io cosa fare: con quello che hai, e so che non hai quasi nulla, inventa un dolce” “Mmm… ok!” Ok, Silvietta, facciamo mente locale: latte c’è, yogurt pure, uova in zona scadenza anche, farina sempre presente. Ma cosa posso aggiungere? Qualcosa che non avrei mai pensato entrasse in…

Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire

LA SBRISOLONA

By On Febbraio 6, 2019

“Cosa ne pensi della sbrisolona?” “Che sai cosa ti aspetta domenica” Il problema? Che io la sbrisolona non l’ho mai fatta! Quei piccoli dettagli che ti fanno andare in ansia da prestazione in tempo zero, ma poi ti ricordi che te la sei cavata con i risini, quindi… perchè no? Scartato il migliore amico veronese, dati i precedenti, interpello Cristina,…

Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire

I RISINI

By On Gennaio 29, 2019

“Un ginseng in tazza grande e un risino” “Un che?!?” “Non conosci i risini?” “Ehm, no” Appena mi rendo conto di non sapere qualcosa, il minuto dopo sono già a documentarmi! Così è andata anche per i risini, dolcetti tipici veronesi, di cui ignoravo assolutamente l’esistenza. Che ci fosse del riso era fuori discussione, ma come mai potevano esser fatti?…

Balsamo srl / Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata

CROSTATA AI MARRONI

By On Dicembre 30, 2018

Certi amori finiscono, ma non si dimenticano. Questa è l’ultima ricetta realizzata per Balsamo, società che fin dall’apertura di questo blog ha creduto in me, dandomi subito fiducia e visibilità. Sentirsi apprezzati, sentire che qualcuno crede in noi, quando noi per primi non ci crediamo abbastanza, dona quella carica e quell’energia di cui tutti abbiamo bisogno. Proprio come nelle relazioni…

Breakfast & sweets / Dolce

PLUMCAKE BRULè

By On Dicembre 20, 2018

Io vi avverto. Questo è IL plumcake. Indipendentemente dalle spezie o dagli aromi che gli si vogliano conferire, la ricetta di questo plumcake è in assoluto la migliore mai provata ed è tutto merito della mia migliore amica pasticcera, Cristina, colei che si sorbisce tutti i miei dubbi culinari. Il segreto per la buona riuscita di un plumcake è quello…

Dolce / Dolci per stupire

TRONCHETTO DI NATALE

By On Dicembre 17, 2018

Farà molto anni ottanta… … ma il tronchetto di Natale è sempre un must! Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël), è un dolce tipico della tradizione natalizia francese, che riprende nella forma, il ceppo di legno, simbolo natalizio di numerosi paesi del Nord Europa considerato di buon auspicio. Certo, perchè se ti riesce di realizzarlo non può che significare…

Biscotti & barrette / Dolce

CHOCOLATE CRINKLES COOKIES

By On Dicembre 6, 2018

Mancano 20 giorni a Natale… e la produzione di biscotti è al via! I biscotti morbidi al cioccolato o chocolate crinkles cookies sono i primi ad essere sfornati per essere regalati. Quest’anno, infatti, ho deciso di regalare solo cose buone (si spera) e realizzate da me: biscotti, cioccolatini, torte e tutto ciò che la fantasia suggerisce! L’unico ostacolo è il…

Biscotti & barrette / Dolce

COOKIES

By On Novembre 30, 2018

Metti un pomeriggio senza impegni, il gatto che stranamente sonnecchia e tante gocce di cioccolato. Questi i tre ingredienti principali dei veri cookies americani. Perchè ci vuole tempo, ma non troppo, freddo polare all’esterno e voglia di qualcosa di godurioso. Più volte ho desiderato realizzarli, ma non avevo mai trovato la ricetta perfetta, finchè, all’improvviso, eccola! La ricetta è di…

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