Breakfast & sweets / Dolce

TORTA DI PANE

By On Febbraio 16, 2018

Tra Facebook, Instagram e Pinterest, siamo costantemente bombardati da immagini che il più delle volte fuggono via rapide come sono venute. Altre no. Non mi riferisco certo alle mie immagini, ma agli scatti di alcune foodblogger particolarmente brave, tra le quali, indubbiamente, vi è Alice. Non la conosco personalmente, ma nel suo blog Panelibrienuvole si respira magia. La torta di…

Breakfast & sweets / Dolce

TORTA CIOCCOLATO E MELE

By On Febbraio 12, 2018

Il Carnevale è alle spalle… e tra poco sarà San Valentino…quindi un poco di leggerezza è d’obbligo! Per dovere di cronaca, ammetto che Carnevale non mi ha mai entusiasmato. Nemmeno da bambina. I travestimenti non sono nelle mie corde (di maschere dobbiamo già metterne anche senza Carnevale) e il fatto di divertirsi per forza men che meno. Con l’età non…

Breakfast & sweets / Dolce

BANANA BREAD AL CIOCCOLATO

By On Febbraio 9, 2018

Lo ammetto. Sono stata parecchio latitante, ma ora mi rimetto in carreggiata! Non voglio nascondermi dietro una foglia di banano: avevo bisogno di prendere una pausa e dedicarmi alla mia altra passione. La corsa. Fino a due anni fa sono stata il sinonimo vivente della pigrizia, senonché, un pò per sfida un pò per gioco, ho iniziato a correre… ed…

Biscotti & barrette / Dolce

BARRETTE AI CEREALI E MARMELLATA

By On Gennaio 26, 2018

Le barrette ai cereali e marmellata sono dei golosi snack energetici, sani… e svuota dispensa! Quante volte capita di ritrovare scatole di cereali quasi finite, biscotti ridotti in briciole e vasetti di marmellata dimenticati già aperti? A me spesso e per evitare di buttare via tutto, ho realizzato queste barrette. Senza burro e senza olio, queste barrette sono 100% naturali,…

Dolce / Mrs Crostata

CROSTATA AL CIOCCOLATO

By On Gennaio 21, 2018

La crostata al cioccolato è un dolce d’effetto, in grado di far resuscitare i morti e far acclamare bis e tris dopo pasti luculliani. Una frolla morbida e friabile profumata all’arancia, un ripieno vellutato di cioccolato e un leggero strato di confettura d’albicocche. Questa crostata racchiude un sorprendente equilibrio di sapori e consistenze. La frolla, infatti, pur non spaccandosi al…

Breakfast & sweets / Dolce

PLUMCAKE ALLE CLEMENTINE E DATTERI

By On Gennaio 19, 2018

Un plumcake semplice e genuino… ideale per rimettersi in linea senza rinunciare al gusto. Il plumcake alle clementine può essere gustato a colazione, insieme al latte, o per merenda, magari con un frullato. È insuperabile, inutile dirlo, con il classico tè delle cinque. Un dolce fresco, grazie alle note agrumate delle clementine, ma al tempo stesso caldo e rustico. Solo…

Breakfast & sweets / Dolce / Lievitati

PAN BRIOCHE INTRECCIATO

By On Gennaio 15, 2018

Il 2017 è finito con un approccio ai lievitati… E un proposito del 2018 è approfondirne la conoscenza. Con l’inizio di un anno è uso stilare una lista dei buoni propositi, che puntualmente si perdono per strada nel corso dei giorni e mesi. A volte si tratta di propositi che sappiamo benissimo non realizzeremo mai, altre semplicemente non abbiamo voglia…

Breakfast & sweets / Dolce

TORTA DI MELE INTEGRALE

By On Gennaio 10, 2018

E dopo i bagordi delle feste… un rientro alla normalità in leggerezza. Esistono tanti tipi di torte di mele. Ci sono le torte di frolla ripiene, le torte di sfoglia come la tarte tatin e i crumble di mele, ma quelle che più preferisco sono quelle soffici e rustiche da prima colazione. Questa ricetta di torta di mele è facilissima,…

Breakfast & sweets / Dolce / Lievitati

PANE AL LATTE AL CIOCCOLATO

By On Dicembre 29, 2017

Esiste qualcosa di meglio del pane? Del profumo di pane appena sfornato? Metti una mattina di fine dicembre, la nebbia fuori dalla finestra e il profumo del pane appena fatto che invade la cucina. Un pane dalle note cioccolatose, perchè nell’impasto c’è del latte di soia al cioccolato. Un velo di marmellata, una tazza di caffè e ti dedichi cinque…

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