Salato

Pasta, riso & co. / Salato

RISO DI KONJAC CON POMODORINI GIALLI E ARANCIONI, MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO

By On Giugno 29, 2017

Riso freddo? Banale. Pasta fredda? Già fatta. Riso di konjac? Bella idea! Ricetta perfetta per chi è a dieta o semplicemente vuole provare un gusto nuovo: la radice di konjac, infatti, a fronte di un apporto calorico pressochè nullo, è ricchissima di minerali e grazie al suo sapore neutro sta bene con tutto! E’ un piatto fresco, leggero e al…

Pasta, riso & co. / Salato

RAVIOLI GOURMET

By On Giugno 22, 2017

Siete alla ricerca di una ricetta per stupire i vostri ospiti? Avete già proposto tutto il the best of del vostro repertorio culinario? Bene, siete nel post(o) giusto! Questa ricetta, lungi dall’essere mia (starei facendo lo chef e non l’avvocato se fosse così), mi è stata data dallo chef Francesco Baldissaruti del Ristorante Perbellini, stella Michelin in quel di Verona….

Antipasti / I secondi / Salato

SALMONE LEGGERMENTE MARINATO ALL’ARANCIA E ZENZERO CON TZATZIKI

By On Giugno 20, 2017

Mare profumo di mare con l’amore io voglio giocare è colpa del mare del cielo e del mare lallalalla! E in questo mood alla Little Tony annuncio questa ricetta che profuma di mare, Grecia e mar Mediterraneo… fresca e leggera, ideale per antipasto o secondo piatto, rigorosamente accompagnato da un calice di vino bianco, secco e profumato. INGREDIENTI (per 4…

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