Breakfast & sweets

Breakfast & sweets / Dolce / Lievitati

PAN BRIOCHE INTRECCIATO

By On Gennaio 15, 2018

Il 2017 è finito con un approccio ai lievitati… E un proposito del 2018 è approfondirne la conoscenza. Con l’inizio di un anno è uso stilare una lista dei buoni propositi, che puntualmente si perdono per strada nel corso dei giorni e mesi. A volte si tratta di propositi che sappiamo benissimo non realizzeremo mai, altre semplicemente non abbiamo voglia…

Breakfast & sweets / Dolce

TORTA DI MELE INTEGRALE

By On Gennaio 10, 2018

E dopo i bagordi delle feste… un rientro alla normalità in leggerezza. Esistono tanti tipi di torte di mele. Ci sono le torte di frolla ripiene, le torte di sfoglia come la tarte tatin e i crumble di mele, ma quelle che più preferisco sono quelle soffici e rustiche da prima colazione. Questa ricetta di torta di mele è facilissima,…

Breakfast & sweets / Dolce / Lievitati

PANE AL LATTE AL CIOCCOLATO

By On Dicembre 29, 2017

Esiste qualcosa di meglio del pane? Del profumo di pane appena sfornato? Metti una mattina di fine dicembre, la nebbia fuori dalla finestra e il profumo del pane appena fatto che invade la cucina. Un pane dalle note cioccolatose, perchè nell’impasto c’è del latte di soia al cioccolato. Un velo di marmellata, una tazza di caffè e ti dedichi cinque…

Breakfast & sweets / Dolce / Lievitati

GUGELHUPF LIEVITATO CON UVETTA E MANDORLE

By On Dicembre 15, 2017

Si avvicina il Natale, con la sua magia… ma anche con le scadenze di fine anno. Questo periodo dell’anno, così magico e meraviglioso, spesso finisce per rivelarsi un vero incubo. Sembra scoppi una mania collettiva da “devo risolvere tutti i miei problemi entro fine anno”. Peccato ci si pensi solamente a metà dicembre e io non sia babbo natale! Ed…

Breakfast & sweets / Dolce / Lievitati

PANE DOLCE AL MIELE E CANNELLA

By On Dicembre 11, 2017

Rose rosse per te… … al miele e cannella per me! Posto che la mia passione per i lievitati sta prendendo la deriva dell’ossessione e che però non oso cimentarmi in sua maestà il panettone, vi propongo un dolce lievitato estramamente semplice. Nell’aspetto ricorda la torta di rose, tuttavia il suo sapore è più simile a quello di un pane….

Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire

BUNDT CAKE AL CIOCCOLATO

By On Dicembre 3, 2017

Astenersi cuori deboli! Questa ricetta è una bomba! Indecisa su che dolce portare per un pranzo domenicale tra amici (la padrona di casa aveva preparato la crostata, bruciandomi ogni idea), ho iniziato a navigare per Pinterest in cerca di idee… finché non ho trovato lei! Appena ho letto la ricetta (che trovate qui), ho sentito un tale brontolio allo stomaco…

Breakfast & sweets / Dolce

TORTA AL CIOCCOLATO E CAFFE’

By On Novembre 28, 2017

E se ti stanca anche solo l’idea di riempire la moka? Bevi il caffè nella torta e problema risolto! E’ un periodo in cui mi stanca anche solo l’idea di alzarmi dal letto e figuriamoci fare qualcosa. Le poche energie le riservo per il lavoro (di qualcosa si dovrà pur vivere) e per cucinare (sempre della serie, di qualcosa si…

Breakfast & sweets / Dolce

PLUMCAKE AL KEFIR

By On Novembre 26, 2017

E’ un periodo davvero intenso, dove tutto scorre a mille…e ci sono giorni in cui mi sento adrenalica, altri in cui vado più lenta di un bradipo. In realtà, il periodo tra novembre e dicembre è tra i più intensi dell’anno: tutti vogliono risolvere i propri problemi prima del Natale. E secondo voi è fattibile? No. Non che ci voglia…

Breakfast & sweets / Dolce

CIAMBELLA ARANCE E FAVE DI CACAO CRUDE

By On Novembre 21, 2017

Lo so, non invento nulla di nuovo. Ma quanto è buono l’accostamento arance cioccolato? Un accostamento ancor più vincente, soprattutto in giornate no. E mi riferisco alla bella figura di cacao fatta durante alle qualificazioni dei Mondiali dall’Italia. Durante la partita di lunedì ammetto di esser stata così tesa da non averla voluta vedere (ma solo sentire) e di aver…

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